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教育處並公開今年四月至五月影響 英文八日由國立特殊教育學校中央廚房供應該校、明仁國中、苗栗國中及建功、大同國小每天營養午餐的照片及五月份的菜單，強調苗栗縣國小每餐三十二元、國中三十三元的營養午餐絕對物超所值，而且吃到飽，民眾可至教育部食材登錄平台查詢檢視各縣市營養午餐內容，苗栗縣絕對不會輸給外縣市，甚至還要好。
昨日上午，苗栗縣政府在二樓會議室召開記者會針對國中小學營養午餐問題提出說明，副縣長鄧桂菊表示，苗栗縣辦理的營養午餐色、香、味俱全且兼顧營養，品質深受肯定，最近卻有一些反映與事實不符，因此公布照片呈現事實，鄭重澄清，不容負面攻訐。
縣政府教育處長劉火欽指出，外界質疑苗栗縣政府財政困難造成學生吃不好，是繆誤的推論。事實上，苗栗縣國中小營養午餐費用按月結算、核發，未曾拖欠過，供餐品質絲毫不受影響。劉火欽處長強調，僅拿蔬食日供餐攻訐很不公平，而且貼文的菜色並非當天供應的全部菜色，ＰＯ文民眾事後雖發表聲明貼文照片是警衛的午餐，對於未經查證就ＰＯ文之事深感抱歉，但他絕不接受這種片面偏頗做法，要求的是真相。
會後，副縣長鄧桂菊亦會同教育處長劉火欽趕至明仁國中視察營養午餐，縣議員邱鎮軍、孫素娥、許櫻萍、劉寶鈴、黃月娥、謝端容、羅雪珠、林寶珠、鄭碧玉等人也前往了解。教育處長劉火欽說明五月份每天的營養午餐常用英文會話菜單依規定在四月間就須提出。
明仁國中十一日營養午餐的菜單包括紅燒爌肉、雙色花椰燴炒肉片、油菜、紫菜魚丸湯、米飯。縣議員、學生對於供餐的菜色皆反映不錯。
教育處長劉火欽指出，縣府為加強管理營養午餐，透過學習英文網站教育處公告或召開會議要求校長、營養午餐業者、食材供應業者嚴加管控食品衛生、食材安全、蔬食日菜色的搭配、營養均衡等。
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